Si aggira tra le 2000 - 2500 Kcal ed è composto da tre fattori:

1) Metabolismo basale; 2) Energia utilizzata per la digestione;

3) Attività fisica.

Come si calcola il fabbisogno giornaliero di calorie?
Si sottrae dall'altezza di un individuo 105 per gli uomini e 110 per le donne,

prendiamo per esempio un uomo alto 170 cm (170-105=65) quindi il

risultato verrà moltiplicato per 24 (65x24=1560) il risultato ci darà il metabolismo basale al quale va aggiunto un 10% quale valore attribuito all'energia utilizzata per la digestione (10% di 1560=156) all'attività fisica viene convenzionalmente attribuito un valore pari al 40% del metabolismo basale, quindi (40% di 1560=624). Sommando i valori 1560+156+624

otteniamo 2340 Kcal = il fabbisogno giornaliero dell'uomo preso ad esempio.

^{Alimenti divisi per categorie:}

Bevande              Formaggi Latticini Yogurt   Riso e Gnocchi

Brodo e Spezie    Frutta fresca                        Pesce fresco

Carne                   Frutta secca                         Pesce conservato

Cereali                 Frutta Fresca                       Pizze e Focacce

Condimenti          Pane                                     Salumi

Farine                  Pasta e Polenta                    Verdure Ortaggi

                                                                           Uova


Bevande,Tabella: 
Caffè espresso                                         8 calorie per 100 grammi 
Caffè moca 10cl                                      6 calorie per 100 grammi 
cappuccino (senza zucchero)                  80 calorie per 100 grammi 

Cappuccino zuccherato                        100 calorie per 100 grammi 
Caffè macchiato con 1 cucch. di zucch    20 calorie per 100 grammi 
Latte macchiato                                    105 calorie per 100 grammi 
Ciccolata calda                                     200 calorie per 100 grammi 
The una tazza (senza zucchero)                 2 calorie per 100 grammi 
latte di vacca intero                                63 calorie per 100 grammi 
latte di vacca parzialmente scremato       49 calorie per 100 grammi 
latte di vacca scremato                           33 calorie per 100 grammi 
latte di soia                                            32 calorie per 100 grammi 

Brodo e Spezie,Tabella:
Brodo di carne magro                              7 calorie per 100 grammi 
Brodo vegetale                                       11 calorie per 100 grammi 
Brodo di pesce                                      10 calorie per 100 grammi 
Brodo di pollo sgrassat                            7 calorie per 100 grammi 
Brodo granulare magro                        175 calorie per 100 grammi 
Succo di limone 10                                15 calorie per 100 grammi 
Aceto                                                      4 calorie per 100 grammi 
Aceto balsamico                                  120 calorie per 100 grammi 
Sale                                                     267 calorie per 100 grammi 
Pepe                                                    255 calorie per 100 grammi 
Peperoncino                                           26 calorie per 100 grammi 
Zenzero macinato                                 347 calorie per 100 grammi 
Cannella                                               252 calorie per 100 grammi 
Noce moscata                                      395 calorie per 100 grammi 
Pinoli                                                    595 calorie per 100 grammi 
Prezzemolo                                             18 calorie per 100 grammi 
Basilico                                                   15 calorie per 100 grammi 
Scorza arancia                                        97 calorie per 100 grammi 
Scorza limone                                         47 calorie per 100 grammi 
Rosmarino fesco                                   131 calorie per 100 grammi 
Rosmarino essicato                               331 calorie per 100 grammi 
Salvia fersca                                         315 calorie per 100 grammi 

Carne,Tabella:
Abbacchio                                            162 calorie per 100 grammi 
Agnello,parti grasse                               279 calorie per 100 grammi 
Agenllo,parti magre                               122 calorie per 100 grammi 
Agnello,part semimagre                         162 calorie per 100 grammi 
Alligatore                                              143 calorie per 100 grammi 
Anatra                                                  159 calorie per 100 grammi 
Anatra selvatica                                    126 calorie per 100 grammi 
Balena                                                  123 calorie per 100 grammi 
Bistecca manzo magra                          113 calorie per 100 grammi 
Bistecca manzo semigrassa                   180 calorie per 100 grammi 
Bovino parti magre                               127 calorie per 100 grammi 
Bovino parti semigrasse                        160 calorie per 100 grammi 
Bovino perti grasse                               304 calorie per 100 grammi 
Bufalo                                                  115 calorie per 100 grammi 
Canguro                                               170 calorie per 100 grammi 
Cappone                                              300 calorie per 100 grammi 
Capriolo                                               110 calorie per 100 grammi 
Capretto                                               122 calorie per 100 grammi 
Carne macinata di manzo,magra            130 calorie per 100 grammi 

Carne mac, di manzo,semigrassa           180 calorie per 100 grammi 
Carne macinata di manzo                      150 calorie per 100 grammi 
Carne ovina                                          290 calorie per 100 grammi 
carne suina                                            141 calorie per 100 grammi 
Carpaccio di manzo                              115 calorie per 100 grammi 
Carpaccio di vitello                               110 calorie per 100 grammi 
Castrato parti magre                             120 calorie per 100 grammi 
Castrato parti semigrasse                      230 calorie per 100 grammi 

Castrato parti grasse                             330 calorie per 100 grammi 
Cavallo                                                 143 calorie per 100 grammi 
Cervo                                                     91 calorie per 100 grammi 
Cinghiale                                               110 calorie per 100 grammi 
Coniglio                                                114 calorie per 100 grammi 
Coniglio coscio                                     137 calorie per 100 grammi 
Cotoletta                                              164 calorie per 100 grammi 
Fagiano                                                140 calorie per 100 grammi 
Faraona                                                150 calorie per 100 grammi 
Faraona,coscia senza pelle                    113 calorie per 100 grammi 
Faraona,petto senza pelle                      107 calorie per 100 grammi 
Fegato di vitello                                     140 calorie per 100 grammi 
Gallina                                                  185 calorie per 100 grammi 
Hamburger manzo                                 150 calorie per 100 grammi 
Hamburger Pollo                                   283 calorie per 100 grammi 
Hamburger tacchino                              130 calorie per 100 grammi 
Kebab                                                  285 calorie per 100 grammi 
Lepre                                                    113 calorie per 100 grammi 
Lumaca                                                   67 calorie per 100 grammi 
Maiale,stinco                                         186 calorie per 100 grammi 
Maiale,bistecca                                     157 calorie per 100 grammi 
Maiale,coscia                                        110 calorie per 100 grammi 
Maiale,lombo                                        146 calorie per 100 grammi 
Maiale,spalla                                         133 calorie per 100 grammi 
Maiale,costine                                       286 calorie per 100 grammi 
Manzo parti magre                                115 calorie per 100 grammi 
Manzo semigrasso                                180 calorie per 100 grammi 
Manzo parti grasse                               330 calorie per 100 grammi 
Manzo,filetto                                        113 calorie per 100 grammi 
Midollo osseo bue                                300 calorie per 100 grammi 

Montone                                             150 calorie per 100 grammi 
Oca                                                     373 calorie per 100 grammi 
Osso buco                                           175 calorie per 100 grammi 
Pecora                                                 290 calorie per 100 grammi 
Pernice                                                110 calorie per 100 grammi 
Piccione                                               138 calorie per 100 grammi 
Pollo coscia                                         130 calorie per 100 grammi 
Pollo petto                                           110 Tabella per 100
Pollo bollito                                         111 Tabella per 100 
Pollo senza pelle                                  110 Tabella
Quaglia                                                161 Tabella
Rana                                                      64 Tabella
Selvaggina con pelo                              124 Tabella
Selvaggina con penna                            143 Tabella
Struzzo                                                   92 Tabella per 100

Tacchino,coscia                                    120 Tabella per 100

Tacchino arrosto                                   208 Tabella per 100
Vitello parti magre                                 107 Tabella per 100
Vitello parti semigasse                           134 Tabella per 100 grammi 
Vitellone parti magre                             110 Tabella per 100 grammi 
Vitellone parti semigrasse                      160 Tabella per 100 grammi 

Cereali,Tabella:
Avena                                                   360 calorie per 100 grammi 
Anice in semi                                         337 cal
Cous cous                                             356 cal
Crusca di frumento                                206 cal
Farro                                                    335 cal
Fiocchi di avena                                    373 cal
Fiocchi di cereali                                   360 cal
Fiocchi di mais                                      357 cal
Frumento tenero                                    320 cal
Frumento duro                                      314 cal
Grano germe                                         408 cal
Grano cotto                                             92 cal
Grano duro                                            330 cal
Grano saraceno                                     237 cal
Grano tenero                                         317 cal
Kamut                                                   335 cal
Mais bollito                                             90 cal
Mais in scatola                                        90 cal
Mais secco                                           355 cal
Miglio decorticato                                 360 cal
Muesli                                                   364 cal
Orzo                                                     325 cal
Orzo decortico                                      354 cal
Orzo perlato                                          319 cal
Popcorn                                                400 cal
Semolino                                               350 cal
Tapioca                                                 354 cal

Condimenti,Tabella:
Aceto                                                       4 calorie per 100 grammi 
Besciamella                                           172 
Brodo di carne magro                               7 

Brodo di pesce                                       10 
Brodo di pollo sgrassato                           7 
Brodo granulare magro                         175 
Brodo vegetale                                       11 
Burro                                                   750 
Burro di arachidi                                   589 
Burro light                                            615 
Caffè tostato in polvere                         355 
Cannella                                               252 
Chili                                                       98 
Concentrato di pomodor                        50 
Crema di latte(-20% di grassi)              200 
Crema di latte(-25% di grassi)              250 
Dado per brodo                                   180 
Funghi secchi                                        120 
Ginseng                                                150 
Ketchup                                               100 
Lardo                                                   891 
Lievito di birra                                        56 
Maionese                                             690 
Maionese light                                      375 
Margarina                                            760 
Margarina solo vegetale                        720 
Mostarda                                             150 
Noce moscata                                      395 
Olio di arachidi                                     900 
Olio di girasole                                     900 
Olio di mais                                          900 
Olio di oliva                                          901 
Olio di semi di soia                               900 

Olio di semi vari                                   899 

Olio extravergine di oliva                      901 
Origano                                                306 
Panna chef leggera                                134 
Panna fresca                                         300 
Panna montata 22% di grasso               255 
Panna montata 30% di grasso               300 
Panna montata 35% di grasso               340 
Panna per cucinare                               228 
Paprika                                                305 
Passata di pomodoro                             18 
Pepe                                                    255 
Pesto                                                   500 
Pomodori pelati                                      20 
Ragu                                                    150 
Salsa alemanna                                       50 
Salsa aurora                                           70 
salsa bolognese                                      90 
Salsa bruna                                          750 
Salsa citronette                                     600 
Salsa pomodoro                                     65 
Salsa di soia                                           53 
Salsa rosa                                            620 
Salsa tartara                                         100 
Salsa tonnata                                        800 
Salsa verde                                           600 
Salsa Worcester                                   200 
Salsa d`acero                                       250 
Sego di bue                                          872 
Strutto o sugna                                     892 
Sugo ai funghi                                       150 
Sugo ai peperoni                                   100 
Zafferano                                              310 
Zenzero macinato                                  347 

Farine,Tabella:
Farina di Avena                                    385 calorie per 100 grammi 
Farina di Castagne                                325 
Farina di Ceci                                       315 
Farina Frumento duro                           314 
Farina Frumento integrale                      319 
Farina Frumento tipo 0                          341 
Farina Frumento tipo 00                        345 
Farina di Kamut                                    359 
Farina di Mais                                       362 
Farina di riso                                         360 
Farina di segale bianca                          336 
Farina di segale scura                            318 
Farina di soia                                        446 
Farina di orzo                                       357 
Farina di patate                                     349 
Farina di maizena                                  338 

Formaggi latticini yogurt,Tabella:
Asiago                                                 378 calorie per 100 grammi 
Bocconcini di mozzarella                      220 
Caciotta                                               360 
Caciotta fresca di pecora                      325 
Caciotta toscana                                   355 
Camembert                                          297 
Certosino                                             270 
Crema latte 20% di grassi                     200 
Crema latte 25% di grassi                     250 
Crescenza                                            281 
Emmental                                             403 
Fiocco di latte                                      240 
Fior di latte                                           240 
Fontina                                                 343 
Formaggino                                          310 
Formaggio light                                     239 
Formaggio brie                                     319 

Formaggio caprino fresco                     240 
Formaggio stagionato                           370 
Formaggio svizzero                              380 
Formaggio tipo sottilette                       305 
Gorgonzola                                          320 
Grana Padano                                      384 
Groviera                                               389 
Mozzarella di bufala                              288 
Parmigiano                                           374 
Parmiggiano reggiano                            392 
Pecorino fresco                                     332 
Pecorino romano                                   402 
Pecorino stagionato                               380 
Quartirolo                                             297 
Ricotta di bufala                                    212 
Ricotta di mucca                                   146 
Ricotta di Pecora                                  157 
Ricotta salata                                        280 
Robiola                                                310 
Scamorza                                             210 
Squacqurone                                        300  
Stracchino                                            300 
Taleggio                                               310 
Tomino                                                230 
Yogurt caprino                                       60 
Yogurt greco latte intero                       115 

Yogurt intero                                          64 
Yogurt intero alla frutta                         120 
Yogurt magro                                         36 
Yogurt magro alla frutta                         100 
Yogurt magro alla frutta senza zucchero   55 
Yogurt parzialmente scremato                 43 

Ribes rossi                                               48 
Susine                                                      35 
Uva fresca                                               60 

Frutta secca,Tabella:
Albicocche                                            260 calorie per 100 grammi 
Anacardi                                               580 
Arachidi                                                547 

Arachidi tostate                                  610  
Banane                                                 292 
Bruscolini                                              570  
Carrube                                                207 
Castagne                                               300  
Castagne arrostite                                  193 
Castagne bollite                                     120 
Castagne fresche                                   180  
Cocco                                                  604 
Datteri                                                  284 
Fichi                                                     300 
Giuggiole                                              287 
Mandorle                                              575 
Mele                                                     260 
Mele disidratate                                    369 
Nocciole                                              600 
Noce                                                   660 

Noce del Brasile secca                         675 
Olive in scatola                                     268 
Olive nere                                             235 
Olive verdi                                            142 
Pesche                                                  275 
Pinoli                                                    595 
Pistacchi                                               600 
Prugne                                                  180 
Semi di girasole                                     557 
Semi di sesamo                                     568 
Semi di zucca                                        570 
Uva Passa                                             317 

Legumi,Tabella:
Ceci cotti                                              120 calorie per 100 grammi 
Ceci in scatola, scolati                             99 
Ceci secchi                                           361 
Fagioli cotti                                           102 
Fagioli freschi                                        105 
Fagioli Borlotti secchi                            330 
Fagioli Canellini secchi                          320 
Fave secche                                         305 
Fave secche cotte                                   95 

Fave fresche cotte                                  49 
Fave fresche crude                                 55 
Lenticchie secche                                 296 
Lenticchie secche cotte                          92 
Lupini conservati sotto sale                  115 
Piselli freschi crudi                                 70 
Piselli freschi cotti                                  91 
Piselli in scatola scolati                           55  
Piselli secchi                                         285  

Pane,Tabella:
Baguette                                               281 calorie per 100 grammi 
Pane ai cereali                                      205 
Pane al latte                                          347 
Pane al malto                                        267 
Pane alle noci                                        315 
Pene alle olive                                       286 
Pane all'olio                                           302 
Pane arabo                                            269 
Pane azimo                                            361 
Pan Carre                                              305 

Pane casareccio                                     270 
Pane comune                                         275 
Pane condito                                         285 
Pane di grano duro                                270 
Pane di Kamut                                      359 
Pane di segale                                       260 
Pane di semola di Altamura                   270 
Pane di soia                                          270 
Pane Tipo 0                                          270 
Pane Tipo 00                                        275 
Pane formato rosetta                             269 
Pane grattugiato                                    352 
Pane integrale                                       230 
Pane integrale di segale                         171 
Pane nero                                             260 
Pane secco                                           300 
Pane toscano                                        278 
Pane tostato                                         298 

Pasta e Polenta,Tabella:
Fregola                                                365 calorie per 100 grammi 
Pasta all'uovo cotta                               122 
Pasta all'uovo cruda                              368 
Pasta di semola                                     365 
Pasta con glutine                                   373 
Pasta cotta                                            137 
Pasta integrale di kamut                         334 
Pasta fresca                                           265 

Pasta all'uovo                                        270 
Pasta glutinata                                       363 
Pasta integrale                                       335 

Pasta integrale cotta                              120  
Polenta                                                 355 
Trofie                                                   336 
 
Riso Gnocchi e Raviolo,Tabella:

Gnocchi di patate                                 156 calorie per 100 grammi 
Gnocchi di semolino                             155 
Ravioli di carne                                    290 
Ravioli di zucca                                    270 
Riso Basmati                                        341 
Riso bianco                                          362 
Riso bianco cotto                                 100 
Riso integrale cotto                               111 
Riso integrale crudo                              337 
Riso soffiato                                         352 
Riso parboiled cotto                               97 
Riso parboiled crudo                            364 
Riso venere                                          377 
Riso tre cereali Gallo                            337 
Semola di grano duro                           339 
Tortellini freschi                                    280 
Tortellini secchi                                     360 

Pesce fresco,Tabella:
Acciughe                                                96 calorie per 100 gr. pesce 
Acciughe sott'olio                                 204 
Aguglia                                                   88 
Aguglia di fiume                                    261 
Aguglia di mare                                    237 
Alici                                                       96 
Aragosta                                                86 
Aringa fresca                                        185 
Astice                                                     81 
Baccalà ammollato                                103 
Bottarga                                                373 
calamari                                                  70 
Cannolicchio                                           80 
Capesante                                            106 
Capitone                                              247 
Carpa                                                    27 
carpaccio di pesce spada                     120 
carpaccio di salmone                            150 
Cefalo                                                  127 
Cernia                                                    90 
Coda di rospo                                        80 
Cozze                                                    58 
Dentice                                                100 
Gamberetti                                             80 

Gamberetti di fiume                            65   
Gattuccio (pesce gatto)                          70 
Ghiozzo                                                 74 
Halibut                                                 120 
Lasca                                                   124 
Latterino di lago                                    148 
Luccio marino                                         91 
Lumache di mare                                     91 
mazzancolle                                             80 
Merluzzo                                                 83 
Mormora                                                97 
Murena                                                 100 

Nasello                                                   83 
Occhiata                                              117 
Orata                                                   121 
Ostriche                                                 57 
Pagello                                                 101 
Palombo                                                 80 
Persico sole                                           75 
Pesce San Pietro                                    80 
Pesce Spada                                        118 
Polpa di granchi                                      81 
Polpo                                                     60 
Rana pescatrice                                      63 
razza                                                      68 
Ricci di mare                                        100 
Ricciola                                                160 
Rombo                                                   80 
salmone frecso                                      170 
Sarago                                                  103 
sardine fresche                                      113 
Scampi                                                   71 
Scorfano                                              105 
Seppia                                                    72 
Sgombro fresco                                    178 
Sogliola                                                  83 
Spigola o Branzino                                  82 
Stoccafisso ammollato                             91 
Stoccafisso secco                                  372 
Tinca                                                       71 
Tonno fresco                                         158 
Totano                                                    70 
Triglia                                                    110 
Trota                                                       83 

Trota salmonata                                     145 
Vongole                                                  73 

Pesce Conservato,Tabella:
Cernia                                                    88 calorie per 100 gr 
Cuore di filetto di merluzzo Orogel          69 
Dentice                                                 103 
Filetti di orata                                          94 

Filetti di Platessa                                     75 
Gamberi                                                 85 
Merluzzetti surgelati                              230 
Ombrina                                                 78 
Sogliola                                                  81 
Tranci di palombo                                   85 
 
Pizze e Focacce,Tabella:
Focaccia genovese                                340 calorie per 100 grammi 
Piadina                                                  400 Tabella 
Pizza ortolana                                        260 Tabella 
Pizza bianca                                          302 Tabella 
Pizza Capricciosa                                  320 Tabella 
Pizza con pomodoro                             243 Tabella 
con pomodoro e mozzarella                  271 Tabella 
Pizza margherita                                    271 Tabella 
Pizza marinara                                      240 Tabella 
Pizza quattro stagioni                            285 Tabella 
Pizza quattro formaggi                          330 Tabella 
Pizza al prosciutto                                275 Tabella 

Salumi,Tabella:
Bresaola                                               151 calorie per 100 grammi 
Coppa                                                  398 Tabella 
Cotechino                                             450 Tabella 
Cotechino cotto                                    450 Tabella 
Culatello                                               237 Tabella 
Mortadella                                            317 Tabella  
Mortadella bovino suino                        388 Tabella 
Pancetta di maiale                                 661 Tabella  
Pancetta tesa                                         337 Tabella 
Patè di fegato                                        341 Tabella 
Patè di pollo                                          289 Tabella 
Prosciutto cotto                                     215 Tabella 

Prosciutto crudo                                    224 Tabella  
Prosciutto crudo magro                          159 Tabella 
Prosciutto di Parma                                268 Tabella 
Prosciutto di Parma magro                     145 Tabella 
Prosciutto S Daniele                              320 Tabella 
Prosciutto S Daniele magro                   136 Tabella 
Salame cacciatore                                 425 Tabella 
salame Fabriano                                    420 Tabella 
Salame Milano                                      392 Tabella 
Salame ungherese                                 405 Tabella 
Salamella                                              475 Tabella
Salsiccia suino fresca                            304 Tabella 
Salsiccia suino secca                            514 Tabella 
Speck                                                  303 Tabella 
Speck magro                                       120 Tabella 
Wurstel                                                270 Tabella 
Zampone                                              361 Tabella 
Zampone cotto                                     319 Tabella 

Verdura,Ortaggi, Tabella:
Aglio                                                      90 calorie per 100 grammi 
Agretti                                                    17 cal
Alghe                                                     40 cal
Asparagi di bosco                                  35 cal
Asparagi di campo                                 29 cal
Asparagi di serra                                    24 cal
asparagi in scatola                                  22 cal
Barbabietole                                          42 cal
Basilico                                                  15 cal
Bieta                                                      19 cal
Bietola                                                   12 cal
Broccoletti di rapa                                  25 cal
Broccoli                                                 27 cal
Capperi                                                  25 cal
Carciofi                                                  18 cal
Carciofini sottolio sgocciolati                   25 cal
Cardi                                                      10 cal
Carote                                                    35 cal
Cavolfiore                                               25 cal
Cavolini di Bruxelles                                30 cal
Cavolo                                                    20 cal
Cavolo brocco verde ramoso                  24 cal
Cavolo cappuccio rosso                          20 cal
Cavolo cappuccio verde                          23 cal
Cavolo cinese                                          10 cal
Cavolo nero                                            32 cal

Cavolo verza                                           20 cal
Cetriolo                                                   15 cal
Cicoria da taglio                                      12 cal
Cipolle                                                    25 cal
Cipolline                                                  38 cal
Coste di bietola                                       15 cal
Crauti sgocciolati                                     24 cal
Crescione                                                15 cal
Cuore di palma                                        44 cal
Cuori di bambu                                        16 cal
Erba cipollina                                          60 cal
Erbette                                                    16 cal
Fagiolini                                                   20 cal
Finocchi                                                   15 cal
Fiori di zucca                                           15 cal
Foglie di rapa                                           20 cal
Friarielli                                                    20 cal
Funghi champignons                                  21 cal
Funghi chiodini                                          15 cal
Funghi ovuli                                               11 cal
Funghi porcini                                           25 cal
Funghi prataioli                                         20 cal
Germe di soia                                           49 cal
Germogli di soia                                        35 cal
Indivia                                                      10 cal
Indivia belga                                             18 cal
Insalata cappuccina                                  19 cal
Insalata Iceberg                                       16 cal
Insalata mista                                           20 cal
Insalata russa                                         315 cal
Lattuga                                                    15 cal
Lattuga a cappuccio                                 19 cal
Lattuga gentilia                                         19 cal
Lattuga romana                                        19 cal
Melanzane                                               18 cal
Minestrone di verdure                              45 cal
Navone                                                   40 cal
Passato di verdure miste                          25 cal
Patate                                                     83 cal
Patate americane                                     80 cal
Patate arrosto                                       148 cal
Patate bollite                                           71 cal
Patate dolci                                           123 cal
Patate fritte                                           188 cal
Patate fritte in busta                              148 cal
Patate novelle                                         70 cal
Peperoncini piccanti                                26 cal
Peperoncino                                           26 cal
Peperoni gialli e rossi                              22 cal
Peperoni verdi                                        15 cal
Pomodori da sugo                                  17 cal
Pomodori freschi maturi                          19 cal
Pomodori secchi                                  257 cal
Pomodori pachino e cigliegino                20 cal
Pomodoro da insalata                            15 cal
Porri                                                      30 cal
Prezzemolo                                            18 cal
Puntarelle                                               15 cal
Guinoa                                                 372 cal
Rabarbaro                                             10 cal
Radicchio rosso                                     13 cal
Radicchio trevisano                                15 cal
Radicchio verde                                     14 cal
Rafano                                                   20 cal
Rapa                                                      15 cal
Ravanelli                                                12 cal
Rucola o rughetta                                   16 cal
Scalogno                                                20 cal
Scarola                                                   10 cal
Scorzanera                                              15 cal
Sedano                                                   15 cal
Sedano rapa                                           22 cal
Songino                                                  36 cal
Spinaci                                                   24 cal
Tarassaco o dente di leone                      36 cal
Tartufo                                                    35 cal
Topinambur                                             25 cal
Valeriana                                                 33 cal
Valerianella                                             18 cal
Zucca gialla                                             18 cal
Zucchine                                                 13 cal

Uova,Tabella:
Albume d'uovo                                       43 Tabella per 100 gr 
Tuorlo d'uovo                                       325 Tabella per 100 gr 
1 uovo sodo per porzione                       80 Tabella per 100 gr 
Uovo di anatra                                      190 Tabella per 100 gr 
Uovo di gallina                                      130 Tabella per 100 gr 
Uovo d'oca                                           189 Tabella per 100 gr 
Uovo di tacchino                                   147 Tabella per 100 gr 
Uovo fritto, per porzione                       188 Tabella per 100 gr 
Frittata 100 gr                                       180 Tabella per 100 gr 
Uovo in camicia 100 gr                         142 Tabella per 100 gr 
Uovo strapazzato 100 gr                       168 Tabella per 100 gr 

Agriturismo,Lunigiana,Tabella,calorie per alimento, 100 gr 

Video Clip Agriturismo Lunigiana MS Toscana